TIME DATE
Ma Orbán nap van.

2020-04-20 17:39:41 / Szerző: HajduPress

Készíts lazac salátát!

A nagyobb felbontású fotók megtekintéséhez kattints a képre!
Otthon vagy már több hete? Valami különlegesre vágysz? Hoztunk nektek egy szuper finom receptet a debreceni Leroy étterem ajánlásával!
 
Narancsos lazacsaláta sült édesköménnyel
 
Hozzávalók két főre:

 
  • 15 dkg lazacfilé bőrrel
  • 1,5 dl frissen facsart narancslé
  • 3 ek olívaolaj
  • 0,5 tk rizsecet
  • 2 csipetnyi só
  • 10 dkg madársaláta
  • 1 kis fej radicchio saláta
  • 1 db édeskömény
  • 5 dkg ruccola saláta
  • 1 ek méz
  • 1 tk szójaszósz
  • 1 db közepes méretű narancs
  • 1 db kígyóuborka
 
 
Elkészítés:
 
A lazacfilét felkockázzuk kb. 1x1 cm-es kockákra, és meghintjük egy csipetnyi sóval. Hozzáadunk 1 evőkanál olívaolajat, illetve 1 dl frissen facsart narancslevet, óvatosan összekeverjük, és hűtőszekrénybe tesszük kb. 2 órára. Majd kivesszük a pácból, lecsepegtetjük és kevés olívaolajon hirtelen megpirítjuk.
A salátákat előkészítjük, megmossuk, lecsepegtetjük. Az édesköményt vékony szeletekre vágjuk, teflon serpenyőben, kevés olajon hirtelen megpirítjuk, és hagyjuk kihűlni. A narancsot meghámozzuk, gerezdekre szedjük és hozzáadjuk a salátalevelekhez, az édesköményhez és a feldarabolt uborkához.
 
Elkészítjük a dresszinget: 1 evőkanál olívaolajhoz hozzákeverjük a 0,5 dl narancslevet, az 1 teáskanál szójaszószt és a 0,5 teáskanál rizsecetet. A kész dresszinggel meglocsoljuk a salátát, és a tetejére helyezzük a kész pirított lazacot.
 
Jó étvágyat!

A rovat legfrissebb cikkjei

Szombat reggeli palacsinta
Gyors vacsora: olasz Bruschetta
Spárgaszezon
Társasház erkélyén lehet grillezni, de nem mindegy, hogyan
5 szupergyors vacsoraötlet

Hozzászólások